鶴見黄麹《芋焼酎》
黄麹の軽やかでフルーティーな香りと「鶴見」らしい力強さを併せ持つ芋焼酎
明治時代、鹿児島の焼酎は日本酒と同じように主に「黄麹」で造られていました。しかし温暖な鹿児島で酸を造らない黄麹での醸造は腐造も多く、時代を経て次第にクエン酸を造る事で腐造に強い「黒麹」や「白麹」が用いられるようになりました。
現在では技術も向上し、黄麹の銘柄も増えましたが、この「鶴見黄麹」は明治時代の焼酎をイメージして「全量黄麹」「補酸なし」で造られています。
黄麹の軽やかでフルーティーな香りと、「鶴見」らしい力強さを併せ持った芋焼酎を是非お楽しみ下さい。
鶴見黄麹《芋焼酎》
- 1800ml
- ¥3,300(税込)
- (税抜:¥3,000)
- 在庫: 5 本