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黄麹

Kozono 2nd ～樽貯蔵Ver.～《芋焼酎》

Name: Kozono 2nd ～樽貯蔵Ver.～《芋焼酎》 1500ml
Brand: 太久保酒造
Price: 3300.00 JPY

杜氏の名を冠した限定品

小薗杜氏が思い描く最高の芋焼酎を形にした逸品「KoZoNoボトル」の第二弾が登場しました。

今回は「甘さと香りの追求」をテーマに、そのまま食べてもおいしい「シルクスイート」を掘ってから約2か月貯蔵し、糖度が増したさつま芋を焼き芋にして仕込みました。黄麹本来の甘み・香りを存分に引き出すため、一切補酸も行っておりません。また、麹米にもこだわっており、小薗杜氏自らが手掛け育て上げた故郷鹿児島県伊佐市のブランド米「伊佐米」を使用しています。

更に今回は貯蔵による違いを表現したいとの思いから甕貯蔵Ver.と樽貯蔵Ver.の2種類登場しました。

こちらは樽貯蔵バージョンになりますが、バーボン樽由来のリッチな洋種感、上品かつエレガントな味わいとなっております。

是非、甕貯蔵バージョンと飲み比べしてみて下さい。